JASMINE 和心漢菜

銀座という街に相応しいJASMINEの新たな試み

銀座店では中国料理が元来持つ正統な 技や考え方を礎に、
日本の四季、美感、食材、そしておもてなしの心といった
日本らしさをかけ合わせた中国料理とサービス、空間でお客様をお迎えします。
副題「和心漢菜」にはそんな想いを込めています。

銀座店ならではのメニューを様々なシーンで

銀座店ならではのメニューを様々なシーンで

世界各国・日本各地から人々が集まり、古き良き文化と新しさが融合する街、銀座。「GINZA SIX」6Fに4店舗目となる旗艦店、「JASMINE 和心漢菜(わしんかんさい)」をOPENしました。
銀座店でしか味わえない総料理長山口の新たな挑戦、中国料理に和の感性を宿した新境地のお料理をお楽しみください。その他にも点心師が丹精込めて作る本格点心、江南地方で親しまれる種類豊富な紹興酒、世界各国のワインなど多彩なメニューをご用意しております。
銀座の中央通りが見下ろせる雰囲気のある空間や、ビジネス利用に最適な個室など、様々なシーンに合った “口福なひと時” をお過ごしください。

名物 “よだれ鷄”

名物 “よだれ鷄”

JASMINEの看板料理。
しっとりと蒸し上げた総州古白鶏に15種類の香辛料の香りを移した特製ラー油と黒酢ベースの甘酢タレがよく絡みます。“よだれ鶏”とは、中国四川省出身の文筆家がその美味しさを想像しただけで「口水=よだれ」が出てしまうと書いたことに由来すると云われております。その食欲をそそる色合い、香り高さ、そして味の深さ。JASMINEの想いが詰まった一皿を是非一度ご賞味下さい。

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ACCESSINFO

店舗名 JASMINE和心漢菜
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
TEL 03-6264-5571
最寄駅 銀座駅、東銀座駅
道順 「銀座駅」A3出口徒歩2分
「東銀座駅」A1出口徒歩3分
営業時間 Lunch 11:00~15:00  (L.O 14:30)
Dinner 17:00~23:30  (L.O フード:22:00/ドリンク23:00)
飲茶バイキング11:00 ~平日15:30 (L.o15:00) / 土日祝16:00 (L.o15:30)
・材料がなくなり次第終了となります。ご了承下さい。
定休日 ギンザシックスに準ずる
クレジットカード VISA, MASTER, UC, DC, DinersClub, AmericanExpress, JCB
禁煙席・喫煙席 全席禁煙

中華香菜 JASMINE