JASMINE和心漢菜 | 03-6264-5571
JASMINE和心漢菜
104-0061
東京都中央区銀座6-10-1
GINZA SIX 6F
  紹興酒
甕出し 酒度:17℃   グラス 800円  デキャンタ 2,800円

紹興酒メーカー最大規模の酒蔵「古越龍山酒業」
歴史・品質・規模全てにおいて圧倒するNo.1メーカーです


陳年 10年 酒度:17℃   グラス 1,400円  ボトル 8,000円

最高ブランドとの呼び声が高い古越龍山の10年物
口当たり良く洗練された芳醇な味わい


陳醸 25年 酒度:15.5℃   ボトル 48,000円

希少な25 年物を景徳鎮の酒壺にて
古越龍山ブランドの中でも最高クラスの馥郁たる香りと芳醇な味わい

女児紅 5年 酒度:16.5℃   グラス 900円  ボトル 3,200円

江南では女児が生まれたとき、鑑湖の水と高品質のもち米でつくったお酒を地下に埋めて
貯蔵し、嫁入りする際に掘り出して飲まれました。そこから名がついた縁起の良いお酒。

紹興老酒 8年 酒度:16℃   グラス 950円  ボトル 3,600円

三百余年の精髄を継承した手造りの伝統技法が醸し出す、本物の美味しさ。
ブレンドをほぼしていないので雑味がなくのどごしスッキリ。

福到 フータオ 甕出し 酒度:16℃   グラス 900円  ボトル 3,200円

7 ~ 8 年熟成の陳年原酒から厳選して甕詰めしたヴィンテージ紹興酒です。深い香りと丸みのある豊かな味わいを甕出しでお楽しみください。


麗美 リーメイ 酒度:14℃   グラス 900円  ボトル 3,400円

名門「塔牌」の5年熟成酒の上澄み部分のみをボトリング。 軽やかで口当たりの良い味わい。女性や紹興酒初心者の方にもオススメです。


純酒 10年 酒度:15℃   グラス 2,200円  ボトル 8,000円

10 年以上の陳年原酒のみを使用した贅沢なつくり。熟成感と丸みのある上品な味わいです。龍泉窯で焼き上げた瑠璃彩磁壺にて。


陳年 15年 酒度:14℃   ボトル 12,000円

15 年貯蔵酒をベースに厳選した長期貯蔵酒をブレンド。熟成により変貌した香りと味わいは繊細にして軽やか、上品にして芳醇です。龍泉窯の青磁壺にて。

上海に唯一残る酒蔵「金風酒業」が蜂蜜・クコ・梅干を混ぜ、中高流層向けに開発した黄酒。

石庫門 5年 酒度:12.5℃   グラス 1,000円  ボトル 4,000円
石庫門 8年 酒度:12.5℃   グラス 1,200円  ボトル 4,800円
石庫門 12年 酒度:12.5℃   グラス 1,600円  ボトル 6,800円

紹興貴酒 10年 酒度:16.5℃   グラス 1,200円  ボトル 6,400円

手作りにこだわった酒蔵「大越酒業」。厳格なルールや伝統を重んじる「貴」な酒を造っています。


陳年大越貴酒 15年 酒度:16.5℃   ボトル 10,000円

伝統的なカメ仕込みにこだわり、じっくりと歳月をかけて熟成させた銘酒。ひと味もふた味も違うまろやかな深みを醸し出します。

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